Отправить заявку
Позвоните нам по телефонам +7 (495) 133-02-40 прямо сейчас!
Напишите заявку на order@chimko.com или воспользуйтесь нашей формой обратной связи.
Кислота уксусная 70% пищевая
Acetic acid
ГОСТ Р 55982-2014
ГОСТ Р 55982-2014
Внешний вид:
бесцветная жидкость с характерным резким запахом.
Формула:
CH3COOH
Класс опасности:
АДР 8
Условия перевозки:
закрытым транспортом
Условия хранения:
в закрытых хорошо проветриваемых складских помещениях
Гарантийный срок хранения:
2 года
Кислота уксусная 70% пищевая
Acetic acid
ГОСТ Р 55982-2014
ГОСТ Р 55982-2014
Описание характеристик
Уксусная кислота 70% пищевая — прозрачный раствор с характерным запахом и стабильной титруемой кислотностью, предназначенный для технологических задач в пищевом производстве. Концентрат быстро и равномерно разводится до рабочих долей, не даёт посторонней мутности при использовании подготовленной воды и корректно ведёт себя в дозирующих узлах. Вы можете купить у компании Химэкс данный продукт оптом партиями с паспортом качества и фактическими показателями по кислотности, цветности и содержанию примесей. Продукт поставляется в герметичной таре, сохраняет показатели при соблюдении температурного режима и легко интегрируется в действующие рецептуры благодаря воспроизводимым свойствам от поставки к поставке.
ГОСТ Р 55982-2014
ГОСТ Р 55982-2014 регламентирует уксусную кислоту для пищевых целей: нормирует массовую долю основного вещества, цветность, прозрачность, содержание альдегидов и прочих контролируемых компонентов, а также задаёт требования к безопасности и маркировке. Стандарт описывает методы анализа и правила приёмки, порядок отбора и объединения проб, условия хранения и транспортирования. Привязка к ГОСТ позволяет технологу быстро сопоставить паспорт партии с допустимыми значениями и вводить сырьё в процесс без лишних согласований. Для закупки это означает прозрачные спецификации и предсказуемость качества, для производства — стабильность вкусо-ароматического профиля и повторяемость результата.
Способ получения
Пищевую уксусную кислоту получают преимущественно синтетическим маршрутом с последующей очисткой до требований пищевой категории. После стадии синтеза поток проходит тонкую очистку, стабилизацию по показателям безопасности и доведение до целевой концентрации посредством разбавления высококонцентрированного продукта деминерализованной водой. Контролируются кислотность, прозрачность и наличие следовых примесей, затем раствор фильтруют, фасуют в химически стойкую тару и маркируют для прослеживаемости. Такой подход обеспечивает устойчивые свойства и корректное поведение концентрата при дальнейшем разбавлении до рабочих долей в условиях цеха.
Применение:
- Пищевая отрасль (E260): регулирование кислотности при производстве маринадов, приправ, консервов, напитков; подготовка сред для брожения и санитарной обработки оборудования.
- Фармацевтическое и тонкое органическое синтезирование: сырьё для производства ангидрида уксусной кислоты, ацетилхлорида, ацетатов, красителей, монохлоруксусной кислоты и ряда вспомогательных веществ.
- Лакокрасочные материалы: использование как растворителя и регулятора вязкости в отдельных рецептурах.
- Текстиль: протравливание и фиксация красителей в рамках утверждённых технологических карт.
Меры предосторожности:
- Пары раздражают слизистые оболочки; работайте при эффективной вентиляции или в вытяжном шкафу.
- Концентрации свыше 30% при попадании на кожу вызывают химический ожог; используйте перчатки, очки/щиток и защитную одежду.
- Разбавляйте только по схеме «кислота в воду», избегая разбрызгивания; применяйте холодную или прохладную деминерализованную воду.
- Храните в плотно закрытой пищевой/химически стойкой таре, вдали от щёлочей и окислителей, не допускайте нагрева и прямого солнца.
- При случайном контакте с кожей — немедленно промыть водой 15 минут; при попадании в глаза — промывать 15–20 минут и обратиться к врачу.
- Используйте продукт строго по назначению и рецептурам; не переливайте в непищевую тару, чётко маркируйте рабочие ёмкости.
Вместе с этим товаром покупают: